اگر مدرس، استاد، معلم خصوصی، کار بلد، متخصص هستید , اگر دنبال آموزش مهارتی هستید یا معلم خصوصی می‌خواهید , مرجع تدریس خصوصی و بانک معلم خصوصی


اطلاعات دوره آموزشی "دوره آموزشی محاسبات ذهنی (چرتکه)" به علت غیر فعال بودن پروفایل موسسه آموزشی در دسترس نمی باشد
غیر فعال شدن دوره های آموزشی به دلایل زیر می باشد :
به علت غیر فعال بودن پروفایل موسسه آموزشی
به درخواست خود موسسه آموزشی غیر فعال شده
اتمام اشتراک دوره آموزشی
نداشتن صلاحیت آموزش به تشخیص سایت بلدیاب
در صورت که به راهنمایی بیشتری نیاز دارید، می توانید از طریق شماره موبایل 09364005055 با ما در ارتباط باشید.

چرا شیر سر میرود؟

اگر به گرم شدن شیر دقت کنید، معنای فیزیکی سر رفتن را خواهید فهمید. وقتی شیر را روی حرارت گاز یا هر وسیله حرارتی که شیر را از بیرون گرم می‌کند قرار می‌دهید. تا آستانه نقطه‌جوش، هیچ اتفاقی‌نمی‌افتد؛ اما مسأله با آزاد شدن اولین حباب‌های حاوی بخار شیر آغاز می‌شود؛ هر چه دما بالاتر برود، این حباب‌ها هم با سرعت بشتری شکل می‌گیرند و بالاخره وقتی سرعت ایجاد این حباب‌ها از سرعت ترکیدنشان بیشتر شود، حباب‌ها روی هم جمع می‌شوند و پس از مدتی از ظرف بیرون می‌ریزند. این حباب‌ها در آب هم ایجاد می‌شوند، اما با رسیدن به سطح آب می‌ترکند. کشش سطحی شیر به خاطر وجود چربی‌ها و ترکیبات هیدروکربنی از آب بیشتر است. و همین باعث مقاومت حباب‌ها در برابر فشار بخار داخلی و افزایش عمر آن‌ها می‌شود. برای جلوگیری از سر رفتن شیر، حباب‌ها را با هم‌زدن از بین می‌برند.