دوره آموزشی یافت نشد.
لطفا برای یافتن دوره مورد نظر خود، به استان و شهر مورد نظرتان توجه کنید.
لطفا به دسته بندی و رشته خود توجه کنید.
اگر معلم خصوصی یا آموزشگاه هستید، می توانید با ثبت نام در سایت بلدیاب دوره های آموزشی خود را ثبت کنید و جذب شاگرد کنید.
در صورت که به راهنمایی بیشتری نیاز دارید، می توانید از طریق شماره موبایل 09364005055 با ما در ارتباط باشید.
در صورتی که نیاز به معلم یا آموزشگاه دارید، می توانید با ثبت اطلاعات خود در فرم درخواست معلم خصوصی یا آموزشگاه،تیم بلدیاب به شما در رزور معلم خصوصی و آموزشگاه کمک کند. پس از درخواست کارشناسان ما در اسراع وقت با شما در ارتباط خواهند بود.
اگر به گرم شدن شیر دقت کنید، معنای فیزیکی سر رفتن را خواهید فهمید. وقتی شیر را روی حرارت گاز یا هر وسیله حرارتی که شیر را از بیرون گرم میکند قرار میدهید. تا آستانه نقطهجوش، هیچ اتفاقینمیافتد؛ اما مسأله با آزاد شدن اولین حبابهای حاوی بخار شیر آغاز میشود؛ هر چه دما بالاتر برود، این حبابها هم با سرعت بشتری شکل میگیرند و بالاخره وقتی سرعت ایجاد این حبابها از سرعت ترکیدنشان بیشتر شود، حبابها روی هم جمع میشوند و پس از مدتی از ظرف بیرون میریزند. این حبابها در آب هم ایجاد میشوند، اما با رسیدن به سطح آب میترکند. کشش سطحی شیر به خاطر وجود چربیها و ترکیبات هیدروکربنی از آب بیشتر است. و همین باعث مقاومت حبابها در برابر فشار بخار داخلی و افزایش عمر آنها میشود. برای جلوگیری از سر رفتن شیر، حبابها را با همزدن از بین میبرند.